quinta-feira, 29 de Março de 2012

Queijadas Mandarim da Beth

Amigas/os... Sei que desapareci de um momento para o outro e que o blog nunca esteve tanto tempo parado e peço as minhas mais sinceras desculpas. Mas aconteceram muitas coisas nestes 29 dias, entre as quais uma viagem a Itália para festejar os meus 25 anos e infelizmente a morte da minha avó paterna. Como tal, tenho-me sentido com pouca vontada para tudo mas era hora de cá voltar, e escolhi uma experiência que fiz para a Páscoa que se avizinha. 
Assim que a Beth publicou estas queijadas fiquei de olho nelas. Chegaram as tão desejadas formas de silicone e meti mãos à obra. Devo ter feito alguma coisa diferente, porque não estão exactamente iguais às originais. Incharam muito no forno (pensei que fossem explodir) e depois e frias ficaram achatadinhas. Mas que sabor e textura!! Um cruzamento entre pudim e queijada, muito macias, e tal como a Beth sugere, são muito melhores frias que quentes. Não deixem de experimentar!! 





Queijadas Mandarim da Beth:
Ingredientes (12 queijadas) :

- 200 gr. de açúcar
- 100 gr. de farinha
- 3 ovos inteiros
- 3 c.(de sopa) de óleo
- 1 carteirinha de pudim mandarim
- Meio litro de leite 



Batem-se todos ingredientes com a batedeira até ficar sem grumos e distribua em formas de silicone.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, durante 35 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e depois de frias leve-as ao frigorifico até ao momento de servir.
Antes de servir polvilhe-as com canela e açucar em pó.

8 comentários:

  1. Andreia, já tinha notado a tua ausência... Parabéns pelo teu aniversário e os meus sentimentos pela tua avó.
    Estas queijadinhas estão lindas, perfeitinhas :)
    Um beijinho.

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  2. Olá Andreia, já tinha dado pela tua ausência.
    Lamento a partida da avó:(
    Parabéns pelo teu aniversário, ainda és uma bebé:)
    Gostei muito das tuas queijadinhas.
    Beijocas.

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  3. Amiga os meus parabens atrasados pelo teu aniversàrio e os meus pesamos pelo que aconteceu à tua avo!

    As queijadinha estam optimas amiga é normal baixarem as minhas também aconteceu o memso não se notou tanto derivado ao formato das minhas formas, mas estas estam divinas, e sabes que mais??? jà comia meia duzia delas bem fresquinhas!

    beijinhos grandes e obrigado pelo teu carinho

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  4. Olá Andreia, sinto muito pela perda da tua avó, os meus sinceros sentimentos e um abraço muito grande e apertado...:)
    E muitos Parabéns pelos teus 25 aninhos, já é um quarto de século!:D
    Essas queijadinhas parecem-me deliciosas, gostei muito da superfície assim achatada, dá-lhes um ar bem guloso! E polvilhadas com canela e açúcar ficam uma maravilha!
    Beijocas e bom fim de semana:)

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  5. Andrea,
    Os meus pesamos e muita forca amiga... Eu sei que e' bem difícil. Parabéns pelo Aniversario, estas queijadinhas estão com um aspeto delicioso.

    Beijinhos nesse lindo coração.

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  6. Olá Andreia:)

    Parabéns pelo teu aniversário! E que celebração, em Itália! És uma sortuda:)
    Só foi pena o falecimento da tua avó, os meus sinceros sentimentos.

    Já tinha ficado de olhos nestas queijadas da Beth e agora depois de ver as tuas está mais que provado que são deliciosas. Tenho de fazer:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  7. Também fiquei de olho nas queijadinhas da Beth. As tuas ficaram com um aspecto delicioso também.

    Parabens e felicidades amiga.
    Beijinhos

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  8. Andrea, essas queijadas ficaram com uma cara ótima.Parecem deliciosas.Já anotei a receita.Bjos.

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