quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

Mousse de Chocolate

Uff... Aqui estou eu, derreadinha das costas e com os olhos empapuçados, de tantos dias passados em frente ao computador, de manhã à noite. Este mestrado está a dar-me água pelas barbas, e esta semana nem tive tempo para me coçar. Infelizmente, a maratona continua até Fevereiro :S
Mas o meu cantinho está a gritar por actualização, e aqui venho eu, completamente descontextualizada, publicar um dos docinhos da mesa de Natal... Sabem, a minha familia há muito tempo que se borrifou na tradição de ter somente os doce tipicos na mesa. Claro, há coisas que não faltam, como as azevias, rabanadas, filhós, arroz doce... Mas Natal é alegria, e fazemos questão de por na mesa tudo aquilo que mas gostamos, como esta moussezinha. Receitas há muitas, mas esta é a da mãe e por isso, é especial. E que falta me faz agora uma taça transbordante desta delícia, para reanimar os meus pobres neurónios colapsados...
Eu bem queria fotos mais detalhadas, mas a garganeirice e a pressa era tal, que ninguém deixou tirar foto à taça...

Mousse de Chocolate
Ingredientes:
-200gr de chocolate em tablete Pantagruel
-125gr de açúcar
-150gr de margarina
-5 ovos

Derrete-se o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo bem até obter uma mistura homogénea. Batem-se as gemas com o açúcar de modo a obter um creme esbranquiçado. Junta-se a mistura do chocolate, em fio, e mistura-se até incorporar tudo. Batem-se as claras em castelo e envolve-se delicadamente com o preparado do chocolate. Serve-se em tacinhas ou numa taça grande, e vai ao frigorifico durante, pelo menos, 4 horas. Bom apetite!!!

7 comentários:

  1. Andrea,
    Ja falta pouquinho ate Fevereiro... Que saudades dos Natais passados com a minha família, a ver se um ano consigo ir a Portugal passar la o Natal : ) A tua mousse de chocolate ficou muito apetitosa.

    Beijinhos!

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  2. Excelente aspecto. Só pode ter ficado uma maravilha!
    Beijos.

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  3. Mousse de chocolate é sempre especial :) Em qualquer ocasião!
    Um beijinho.

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  4. Adoro mousse chocolate no final da tarde!
    Beijinho

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  5. Olá Andreia, a tua mousse tem tão boa cara...uiiii
    quem me dera apanhar uma tacinha agora:)))
    beijocas.

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  6. Nada como uma bela mousse de chocolate ! :)

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  7. E que bem que sabe uma mousse :)
    Ficou excelente
    beijoca

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