terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Brownies

No meio de uma perfeita crise académica, venho afifar-vos com mais chocolate, que ultimamente tem sido a minha gasolina... O meu cérebro bloqueia totalmente em época de exames se me falta o bendito chocolate! Decidi fazer um bolito de chocolate para alegrar o fim de semana mas deparei-me com um blog que me era desconhecido e que tinha esta receita de Brownies que é um autêntico pecado. Fui a correr para a cozinha mas infelizmente faltou-me os pedaços de chocolate para meter na massa, que lhe conferem aquela textura que me fez salivar ao olhar para as fotos, mas mesmo assim, ficaram espetaculares... Sem dúvida a repetir mas da próxima vez com os pedacitos de chocolate lá pelo meio, e talvez chocolate branco também. Enfim, para primeiros brownies acho que até não me saí mal... Boa semana a todos!


Brownies
Ingredientes:
-180 g de manteiga sem sal (pus 150gr de margarina)
-250 g de chocolate meio amargo em pedaços
-4 ovos grandes
-250 g de açúcar refinado (pus 200gr de açúcar amarelo)
-100 g de açúcar mascavo (não usei)
-1/2 colher (chá) de sal
-1.1/2 colher(chá) de baunilha (usei essência)
-150 g de farinha de trigo
-250 g de chocolate de leite picadinho (faltou-me... rsrsrsrs)
-1 xicara de nozes picadas

Pré-aqueçer o forno a 180º. Forrar um tabuleiro com papel alumínio ou vegetal, deixando sobrar bordas para ser mais fácil de desenformar. Derreter um banho-maria o chocolate e a manteiga até formar um creme homogéneo. bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso, adicione o sal, a mistura do chocolate e a baunilha. Adicione gradualmente a farinha e por último os pedacinhos de chocolate e as nozes. Verta a mistura no tabuleiro e leve ao forno durante 30 minutos. O interior deverá ser molinho… Desenformar depois de frio, cortar em quadrados e servir. Bom apetite!!!!

9 comentários:

  1. Andreia, é impossível resistir a brownies. Lembro-me que em época de exames, o chocolate não podia faltar :)
    Ficaram lindos.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  2. Adoro brownies e percebo perfeitamente a tua situação!
    Estou em época de exames também e desculpem-me a expressão 'tenho comido porcarias e doçarias que nem uma lontra!', é horrível, sentimo-nos capazes de comer este mundo e cabeça do outro e nunca estamos satisfeitas de açúcar! Um horror :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. MissB, eu já passei da fase de lontra para a de foca... se te consola um pouco! Beijinhos :)

      Eliminar
  3. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderEliminar
  4. Não te sais-te nada mal mesmo, estão com um aspecto fabuloso!!!
    Beijinhos. (:

    ResponderEliminar
  5. Andreia, ficaram uma tentação, ninguem resiste a um brownie assim
    Um beijinho e boa semana

    ResponderEliminar
  6. Andréia, sabes que também não resisto a chocolate, digamos que também é o meu combustivel:)))
    Estou a achá-los perfeitos, lindos, que pena só poder olhar para eles....
    Beijinhos querida.

    ResponderEliminar
  7. O aspecto é soberbo :)... E um quadradinho aqui prá mim ????
    beijoca

    ResponderEliminar
  8. Andreia,
    Esses brownies estão irresistíveis... Que pode resistir a uma tentacao dessas, também quero um quadradinho : )

    Beijinhos

    ResponderEliminar